Rundscarpaccio Harry'S Bar style
Rauwe asperges, artisjok, Parmezaanse kaas

Turbot  « Acqua Pazza »
Mosselen, kokkels, tomaten uit de Vesuvius

Tagliolini met Amalfi-citroen
Erwtenemulsie, oscietra kaviaar

Kalfsfilet lage temperatuur
Gekonfijt selder, pittige wortelen, krokante venkel en truffelsap

Gemarineerde aardbeien
Olijfolie, mayonaise van witte chocolade, gekonfijte rabarber, granita van limoncello

Ananas ravioli
Crème brûlée van zoethout, mascarpone, sorbet van ananas

Prijs per persoon en per tafel : 120 € (wijn niet inbegrepen)
Wijnpakket 35€