Faisan rôti à votre Convenance (2cvts )
Brabançonne
Fine Champagne
Brabançonne
Fine Champagne
pp40,00€
pp50,00€
pp50,00€
Boeuf Toscana
Rucola, parmesan, céleri confît, fèves des marais, balsamique blanc
Rucola, parmesan, céleri confît, fèves des marais, balsamique blanc
40,00€
Ris de veau
Chou vert, polenta frite, jus de veau marsalla, mini-légumes, fenouil
Chou vert, polenta frite, jus de veau marsalla, mini-légumes, fenouil
35,00€
Osso Bucco basse température
Cremolata de légumes, agrumes
Cremolata de légumes, agrumes
35,00€
Bar de ligne (min 2 cvts)
Déclinaison de carottes, céleri confît, fenouil, huile d'olive de Sicile
Déclinaison de carottes, céleri confît, fenouil, huile d'olive de Sicile
pp 45,00€
Thon rouge en croûte cremolata
Mini-légumes, beurre rouge
Mini-légumes, beurre rouge
35,00€
