Vitello Tonnato
Émulsion de thon, câpre de Pantelleria
Carpaccio de boeuf
à la truffe noire de Norcia, croquant de ricotta, parmesan
St-Jacques légèrement fumées
Foie gras, émulsion de topinambour, salsifis, tomates confîtes, truffe noire
Tajarin à la truffe
à la truffe noire de Norcia
Filet de veau Rossini basse température
Cèpes, céleri confit, grenailles safranées, truffe noire
Cappuccino exotique
Mangue, ananas, crème vanillée
Poire du Pays
Romarin, biscuit Sacher, émulsion de chocolat dolce, sorbet naturel
Menu de Dégustation Don Antonio
Restaurant San Daniele
Le restaurant San Daniele situé à Bruxelles, doit son nom au célèbre et traditionnel jambon de San Daniele, un petit village au nord-est de l’Italie niché dans la région du Frioul entre les alpes et L'Adriatique.
La Famille du «San Daniele» veut ainsi mettre en valeur le respect des plus pures traditions de la cuisine italienne qui font sa renommée.
Le San Daniele est étoilé depuis 2004.
Salon Privé
Idéale pour tous vos repas privés ou réunions d'affaires. Disponible pour 2 à 12 personnes, en toute tranquillité. Réservation souhaitée.
Restaurant San Daniele
6 avenue Charles-Quint1083 Bruxelles
Tél.: +32 (0)2 426 79 23
