Boeuf Toscana
45,00 €
Rucola, Parmesan, céleri confît, artichaut, Amaretto, balsamique blanc
Déclinaison d'agneau
40,00 €
Olives Taggiasche, agrumes, fenouil, céleri
Osso Bucco basse température
35,00 €
Cremolata de légumes, agrumes, grenailles safranées
Bar de ligne (min 2 cvts)
pp 45,00€
Déclinaison de carottes, céleri confît, fenouil, huile d'olive de Sicile
Thon rouge en croûte cremolata
35,00€
Mini-légumes, beurre rouge
