Faisan rôti à votre Convenance (2cvts )
Brabançonne
Fine Champagne
 
 
pp 40,00€
pp 50,00 €
Boeuf Toscana
Rucola, parmesan, huile d'olive et balsamique
 
40,00€
Ris de veau
Chou vert, giroles, polenta frite, mousseline de carottes pimentée
 
35,00€
Osso Bucco basse température
Tomates du Vésuve, pommes de terre safranées, céleri confît, fenouil, girolles
 
35,00€
Bar de ligne (min 2 cvts)
Déclinaison de carottes, céleri confît, fenouil, huile d'olive de Sicile
 
pp 45,00€
Thon rouge en croûte cremolata
Mini-légumes, beurre rouge
 
35,00€